蛋黄小番茄
配料 1 个熟蛋黄、50 克蛋黄酱、30 克小番茄、20 克腌黄瓜和一些饼干。
1、将熟蛋黄压碎，拌入蛋黄酱中搅拌均匀，然后挤在饼干上。
2、小番茄切成圆片，黄瓜切成小片，分别放在蛋黄酱上装饰即可。
番茄土豆
配料：土豆 150 克，黄瓜 100 克： 土豆 150 克，小番茄 100 克，洋葱、青椒各 50 克。油 750 克（约 50 克），番茄酱 1 大匙，白糖 12 大匙，醋 12 大匙，精盐 13 茶匙，淀粉适量。
1、土豆洗净去皮，切成 1 厘米厚的半圆片，放入七成热的油中炸透，呈金黄色时捞出，沥干油；小番茄、洋葱、青椒分别切片备用。
2、炒锅上火，加入适量油，放入番茄酱、糖、醋、盐，加少许汤，炒成酸甜可口的番茄汁，再放入洋葱、番茄片、土豆片、青椒翻炒均匀，用生粉勾芡，滴油，起锅装盘！
小番茄性凉，所以有胃寒的人忌吃凉拌番茄
南瓜西红柿排毒汤 小番茄 300 克、小南瓜 1 个、胡萝卜 1 根、富士苹果 1 个、水 800 克、蜂蜜 1 汤匙
做法：1：
1、南瓜去掉瓜瓤，苹果去皮，胡萝卜切成小块备用。
2、南瓜和胡萝卜加适量水，大火煮开。
3、煮开后转大火煮 10 分钟。
5、加入小番茄，大火煮开，最后转小火煮 10 分钟。待汤温降到 80 度时，调入一汤匙蜂蜜就可以了，酸酸甜甜的非常好喝。
小番茄既是蔬菜又是水果，不仅颜色鲜艳、形态美观，而且味道鲜美、营养丰富。近年来，美国、德国科学家研究发现，小番茄中的番茄红素不仅能防癌、抗癌，特别是防治前列腺癌，还能治疗前列腺癌。它所含的苹果酸或柠檬酸有助于胃液消化脂肪和蛋白质。所以，不要小看小番茄哦！
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